Sierras de Málaga

DV Chardonnay 2019

100% Chardonnay
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Singular Chardonnay de la Serranía de Ronda elaborado con uvas procedentes de las fincas Huerto del Melizo, La Indiana y Haza del Batán, cada una de ellas con sus particularidades de suelo y clima, permitiendo así realizar una vendimia escalonada. La añada 2019 se caracterizó por un bajo rendimiento y una destacada y excelente calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
DV Chardonnay
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3.533 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Brillante, amarillo pajizo con muy ligeros ribetes verdosos.
Nariz:
Notas cítricas y de bollería, con aromas a frutas blancas y de hueso.
Boca:
Fresco y sedoso, con un final muy largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas Huerto del Mellizo, La Indiana y Haza del Batán.
Descripción:
Vino elaborado con Chardonnay procedente de 3 fincas distintas situadas a 600 metros de altitud. Las fincas tienen diferentes ubicaciones y particularidades de suelo. El microclima de cada una de estas fincas hizo que se pudiera vendimiar en varios días.
Suelo:
Franco-arcilloso y franco-arenoso, según las fincas.
Clima:
La añada 2019 vino definida por una primavera templada y lluviosa.
Rendimiento:
Escaso rendimiento.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas. Tuvo lugar entre el 26 de agosto y el 18 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósito y en barrica. Maloláctica en barrica con movimiento de lías.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2020.
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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DV Chardonnay 2019
Sierras de Málaga
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2015

Por Angel B., Jue, 19/11/2020 - 10:41

Por Eduardo E., Mié, 28/10/2020 - 18:17

Por Pere M., Mar, 03/03/2020 - 17:19

Por Arturo R., Lun, 01/07/2019 - 15:25

Por Ricardo G., Lun, 24/06/2019 - 17:03

Por Manuel josé S., Jue, 16/05/2019 - 23:57

Por Sebastià C., Dom, 24/05/2020 - 13:15

Por Miguel angel B., Sáb, 02/06/2018 - 22:55

Por Ignacio M., Dom, 13/05/2018 - 19:33

Por Arturo R., Sáb, 12/05/2018 - 17:02

Por Willy M., Lun, 26/02/2018 - 23:20

Sabroso, con volumen y persistente

Por jose maria U., Dom, 08/10/2017 - 19:47

Por Angel B., Lun, 13/03/2017 - 11:15

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