Descripción

Un verdejo de Rueda clásico, varietal, fresco e ideal para los días más calurosos. El blanco con el que las bodegas riojanas LAN se asentaron en la región. No te lo pierdas bien frío con un pescadito a la brasa en su punto.

Ficha técnica

La bodega
LAN
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Limpio y brillante con tonos pajizos verdosos típicos de la Verdejo.
Nariz
Fresco, con aromas a fruta blanca y de hueso ofreciendo así una gran complejidad aromática.
Boca
Entrada amplia, con acidez equilibrada que le ayuda a ser más vivo y largo. El retrogusto nos vuelve a recordar toda esa amplitud de matices varietales que nos da en nariz.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Entrantes fríos, arroces, pescados, aves. Ideal como aperitivo y vino por copa.

Viñedo y elaboración

Edad
15 años.
Clima
Continental. 2021 tuvo un otoño cálido y lluvioso seguido de un invierno marcado por una fuerte nevada y con temperaturas muy gélidas, lo que permitió una eliminación natural de insectos en la planta. Tras una primavera normal en cuanto a temperaturas y precipitaciones, el verano fue cálido y seco en términos generales. Las lluvias de septiembre fraccionaron la vendimia. El agua caída durante ese período pudo ser aprovechada para regar a posteriori, dando así un paso más en términos de sostenibilidad.
Cosecha
Vendimia nocturna. Las lluvias de septiembre fraccionaron la misma, comenzando el 8 de septiembre y finalizando
el 3 de octubre de 2021.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación a bajas temperaturas durante 3 semanas para obtener de la variedad sus mejores aromas y caracteres.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 3 meses tras la fermentación alcohólica para disfrutar de todo su potencial en boca.