Jerez-Xérès-Sherry

Dry Sack Medium Williams and Humbert

Palomino fino, Pedro Ximénez
90
Peñín
8,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Dry Sack Sherry Medium es un singular oloroso abocado (ligeramente dulce) o, como llaman los británicos, un sherry "medium". Se elabora con uvas Palomino fino y Pedro Ximénez con 6 años de crianza en los sistemas de criadera y solera mediante un envejecimiento oxidativo. De aroma intenso que recuerda a los frutos secos y la nuez, resulta pleno y armonioso en boca. Ideal para aperitivo y para pastas de té.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dry Sack Sherry Medium
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso Dulce
Grado:
19.5% vol.
Variedad:
Palomino fino, Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Vino de color ámbar brillante.
Nariz:
Aroma intenso que recuerda a frutos secos y nuez.
Boca:
Al paladar resulta pleno, armonioso, poco ácido y ligeramente dulce.
Consumo:
Puede tomarse solo o con hielo, aconsejable tanto en el aperitivo como para acompañar pastas de té.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Mostos yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19,5º, mezcla de sobretablas de Palomino fino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de criaderas y soleras, crianza y envejecimiento del tipo físico-químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 6 años.
Envejecimiento:
Tiene una crianza mínima de 6 años.
8,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dry Sack Medium Williams and Humbert
Jerez-Xérès-Sherry
8,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Vivien C., Mar, 26/04/2022 - 18:08

By Jose luis G., Mié, 16/03/2022 - 17:17

By Jose manuel L., Vie, 05/11/2021 - 16:38

By Fernando G., Lun, 21/06/2021 - 17:08

By Francisco A., Mié, 21/04/2021 - 18:40

Mon Sherry préféré, Pas trop doux et certainement pas trop sec. Une superbe parfum de noisettes

By Reinier D., Mar, 09/02/2021 - 17:06

Toujours excellent.Meilleur accord avec le jamon iberico de bellota

By Pierre B., Lun, 06/04/2020 - 06:53

By Juan antonio M., Vie, 20/03/2020 - 11:55
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