Champagne

Drappier Blanc de Blancs Signature

95% Chardonnay, 5% Pinot blanc
90
Parker
36,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Con un toque de Pinot blanc, conocida también cono Blanc vrai (la blanca verdadera), este champagne tiene como protagonista a la Chardonnay. Un espumoso de autor, sin filtrar y con un perfil tremendamente fresco, con notas aromáticas de frutas de hueso y flores y un paso por boca muy envolvente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Drappier Blanc de Blancs Signature
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
95% Chardonnay, 5% Pinot blanc

Cata

Nariz:
La nariz evoca melocotón blanco, pera, y también notas florales como peonía.
Boca:
Notas minerales, con apuntes de pastelería, cremoso, envolvente y muy fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, con carnes blancas y salmón fresco ahumado con cítricos o tagliatelle con vieiras.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Para la elaboración de este espumoso solo se utilizan vinos de primera prensa. Fermentación alcohólica de dos semanas, aproximadamente. Fermentación maloláctica. La crianza de los vinos se realiza en depósitos para mantener su frescura.
Envejecimiento:
Una vez embotellado el vino descansa entre 2 y 3 años en rimas antes de salir al mercado. Dosaje de 8 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A particularly good value.

36,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Drappier Blanc de Blancs Signature
Champagne
36,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por José G., Jue, 30/07/2020 - 17:17

Por Lorenzo R., Mié, 29/07/2020 - 18:42

Por Jaime B., Jue, 13/02/2020 - 20:54

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