Descripción

Riesling seco que se produce en los pueblos alemanes de Ürzig, Erden, Lösnich y Kinheim. Se fermenta en acero inoxidable y en roble neutro de 3.000 litros. Se puede apreciar en él notas de piña, así como un acabado mineral.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Notas de piña con un acabado mineral.
Boca
Vino con cuerpo, rico y con un final fresco, con notable complejidad, agarre y una acidez pronunciada.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo tratado mediante métodos sostenibles, acorde con las regulaciones medioambientales alemanas.
Edad
60 años de media.
Suelo
Pizarra roja.
Clima
Añada marcada por las heladas y el granizo, además de por el ataque de botrytis sufrido en algunas cepas. A pesar de todo ello, las condiciones climatológicas fueron por lo general favorables. El clima seco prevaleció durante toda la cosecha.
Rendimiento
70 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Selectiva y a mano.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable de 3.000 litros y roble neutral.