Descripción

Este "Blauschiefer" (pizarra azul) encarna la elegancia y la potencia característica de los vinos elaborados a partir de uvas procedentes de viñedos plantados en suelos de pizarra descompuesta típicos de la zona del Mosela. Lo realmente destacable de él es su madurez y potencia de sabor combinado con el equilibrio que le aporta su refrescante acidez.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Se caracteriza por su fragante mineralidad y notas de fruta verde poco madura.
Boca
Conjunto refrescante, sabroso y muy refinado. Fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Con aperitivos, verduras, pescados, comida ligeramente especiada, quesos blandos de cabra y cochinillo al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo tratado mediante métodos sostenibles, acorde con las regulaciones medioambientales alemanas.
Suelo
Pizarra.
Vinificación
Para la vinificación se utilizan esencialmente depósitos de acero inoxidable, aunque también envases de madera llamados "fuder", que busca armonizar y redondear el vino sin aportar notas de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasted as a sample in April, the 2019 Riesling Trocken Blauschiefer (a.k.a. Blue Slate Dry) is a superbly bright and shining picture-book Mosel Riesling. Intensely aromatic but coolish and slatey on the flinty nose, this is a round, floral, very delicate and filigreed Riesling with great charm and finesse and a highly stimulating, salty-crystalline finish. Rack it, Erni Loosen, we want to drink it immediately.