Descripción

Vermell es un tinto perfecto para poder ahondar en el proyecto de Dosterras. Se elabora con cuatro variedades de uva diferentes, entre las que destacan las lugareñas Garnacha y Cariñena, acompañadas por las foráneas Cabernet sauvignon y Syrah. Todas ellas son originarias de las parcelas más jóvenes de la bodega, ubicadas en Marcà y Falset sobre suelos arcillosos. Es un vino ligero, con buena nariz y un posgusto persistente que, ante todo, destaca por su trago fácil.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
19.000 botellas
Variedad
40% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color rojo intenso con ribetes en tonos violáceos, con una capa media-alta.
Nariz
Frutas rojas con recuerdos a frutas negras. Pinceladas de cacao y balsámicos. Aromas mediterráneos, con toques a crianza muy sutiles.
Boca
Entrada suave con un fondo largo y persistente. Buena acidez. Tanino fino y pulido, con una retronasal con mucha fruta. Posgusto duradero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino proceden de parcelas situadas en el municipio de Marcà y Falset, a 315 metros de altitud. Diferentes orientaciones dependiendo de cada parcela, pero predomina la orientación norte-sur. Tipo de poda en cordón royat doble.
Edad
Entre 25 y 45 años.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Mediterráneo, con una temperatura media anual de 14,9 ºC y unos meses de julio y agosto especialmente calurosos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Tuvo lugar el 10 de septiembre.
Vinificación
Despalillado. Sin maceración en frío. Fermentación en depósitos de cemento con una maceración de 15 días, con remontados diarios. Maloláctica en barricas de 300 y 400 litros.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de quinto año.