Descripción

Dosterras Vermell es un vino concebido para que se consuma de manera fácil. Por eso en cata es un vino ligero, con buena nariz y un posgusto persistente que, ante todo, destaca por su trago fácil. Se elabora hasta con seis variedades de uva diferentes, todas originarias de parcelas ubicadas en Marcà y Falset, en la región de Montsant, sobre suelos arcillosos.

Ficha técnica

La bodega
Dosterras
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
19.000 botellas
Variedad
Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color rojo intenso con ribetes en tonos violáceos, con una capa alta de color.
Nariz
Vino complejo en nariz que expresa frutos rojos, confituras, mineral, con toques de cacao y tofes.
Boca
En boca es fresco y expresivo, con una buena acidez. Tiene un tanino presente y bien marcado. Es goloso, con posgusto fresco con toques de madera.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino proceden de parcelas situadas en el municipio de Marcà y Falset, a 315 metros de altitud. Diferentes orientaciones dependiendo de cada parcela, pero predomina la orientación norte-sur. Tipo de poda en cordón royat doble.
Edad
40 años.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Mediterráneo, con una temperatura media anual de 14,9 ºC y unos meses de julio y agosto especialmente calurosos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Tuvo lugar el 10 de septiembre.
Vinificación
Despalillado. Sin maceración en frío. Fermentación en depósitos de cemento con una maceración de 15 días, con remontados diarios. Maloláctica en barricas de 300 y 400 litros.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barrica de roble francés (60% barrica vieja y 40% barrica nueva).
Embotellado
Se realiza previa clarificación y filtrado.