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Valle de Uco

Doña Paula Estate Malbec 2019

100% Malbec
0 valoración
93
Suckling
13,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Considerado un éxito allá donde va, Doña Paula Estate Malbec es el vino insignia de la finca, envejecido en barricas nuevas de roble francés para añadir complejidad a sus deliciosos sabores de ciruela, cereza negra, regaliz y hierbas secas. Las uvas para elaborar este vino provienen de dos de los mejores viñedos de la bodega en el Valle de Uco: Finca Alluvia y Finca Los Indios. De color violeta intenso, con aromas a frutos negros, violetas y especias, y con un gran balance y frescura en boca, este vino cuenta con 93 puntos Suckling que lo avalan.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dona Paula Malbec
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
Color violeta intenso.
Nariz:
En nariz se perciben frutos negros, violetas y especias; también notas minerales y grafito.
Boca:
De gran balance y frescura en boca, con buena concentración y estructura. Taninos suaves y persistente final.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Alluvia, en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco) y Finca Los Indios, en El Cepillo (San Carlos, Valle de Uco)
Descripción:
El 90% de las uvas provienen de los mejores viñedos de la bodega ubicados en Finca Alluvia, en Gualtallary (a 1.350 m sobre el nivel del mar) y de Finca Los Indios, en El Cepillo (a 1.100 m sobre el nivel del mar). En Doña Paula siempre se han trabajado los viñedos con prácticas de agricultura sostenible.
Suelo:
Suelos pedregosos (Finca Alluvia) y suelos franco arenosos (Finca Los Indios), y ambos con alto contenido de calcáreo.
Clima:
Doña Paula Estate Malbec manifiesta singulares características del Valle de Uco, terroir de clima frío. La amplitud térmica es de 16 °C en Los Indios, y 12,5 °C en Alluvia; el promedio anual de lluvias es de 280 mm en El Cepillo, y 300 mm en Gualtallary.
Rendimiento:
Rendimiento promedio de 8.000 kg/ha
Cosecha:
Se cosecha de forma manual la primera semana de abril. El despalillado es suave, sin romper el grano.
Vinificación:
Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se fermenta a bajas temperaturas y se hace una maceración postfermentativa de entre 15 y 20 días.
Envejecimiento:
El vino se añeja en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, durante 12 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The blackberry and floral character to this is really impressive. Violets, too. It’s full-bodied, round and firm with a pretty finish. So much is in tune here. Better to drink after 2021.

13,40 €
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Doña Paula Estate Malbec 2019
Valle de Uco
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