Valle de Uco

Doña Paula Estate Malbec 2019

100% Malbec
93
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Considerado un éxito allá donde va, Doña Paula Estate Malbec es el vino insignia de la finca, envejecido en barricas nuevas de roble francés para añadir complejidad a sus deliciosos sabores de ciruela, cereza negra, regaliz y hierbas secas. Las uvas para elaborar este vino provienen de dos de los mejores viñedos de la bodega en el Valle de Uco: Finca Alluvia y Finca Los Indios. De color violeta intenso, con aromas a frutos negros, violetas y especias, y con un gran balance y frescura en boca, este vino cuenta con 93 puntos Suckling que lo avalan.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dona Paula Malbec
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Malbec
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color violeta intenso.
Nariz:
En nariz se perciben frutos negros, violetas y especias; también notas minerales y grafito.
Boca:
De gran balance y frescura en boca, con buena concentración y estructura. Taninos suaves y persistente final.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Alluvia, en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco) y Finca Los Indios, en El Cepillo (San Carlos, Valle de Uco)
Descripción:
El 90% de las uvas provienen de los mejores viñedos de la bodega ubicados en Finca Alluvia, en Gualtallary (a 1.350 m sobre el nivel del mar) y de Finca Los Indios, en El Cepillo (a 1.100 m sobre el nivel del mar). En Doña Paula siempre se han trabajado los viñedos con prácticas de agricultura sostenible.
Suelo:
Suelos pedregosos (Finca Alluvia) y suelos franco arenosos (Finca Los Indios), y ambos con alto contenido de calcáreo.
Clima:
Doña Paula Estate Malbec manifiesta singulares características del Valle de Uco, terroir de clima frío. La amplitud térmica es de 16 °C en Los Indios, y 12,5 °C en Alluvia; el promedio anual de lluvias es de 280 mm en El Cepillo, y 300 mm en Gualtallary.
Rendimiento:
Rendimiento promedio de 8.000 kg/ha
Cosecha:
Se cosecha de forma manual la primera semana de abril. El despalillado es suave, sin romper el grano.
Vinificación:
Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se fermenta a bajas temperaturas y se hace una maceración postfermentativa de entre 15 y 20 días.
Envejecimiento:
El vino se añeja en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, durante 12 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The blackberry and floral character to this is really impressive. Violets, too. It’s full-bodied, round and firm with a pretty finish. So much is in tune here. Better to drink after 2021.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019

By Ángel R., Lun, 15/08/2022 - 17:38

By Renata A., Dom, 13/03/2022 - 18:02

By Tomasz S., Jue, 14/10/2021 - 00:17

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