Bierzo

Dominio de Tares Godello FB 2018

100% Godello
0 valoraciones
92
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

La mayoría de los Godello son frescos y ligeros, pero el de Dominio de Tares, criado en roble sobre sus lías durante 6 meses, cuenta además con una untuosidad y corpulencia extra. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Tares Godello
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Color dorado pálido y brillante con gran cantidad de lágrimas en la copa al ser agitado.
Nariz:
Intensa y compleja con aromas de flor de saúco, yogur de limón, manzana verde y nuez moscada combinadas con sutiles notas tostados de frutos secos.
Boca:
Denso, con una acidez fresca y alcohol equilibrado, tanino sedoso y posgusto salino con apuntes de almendra fresca y membrillo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Aperitivos, tapas, pescados al horno, pastas, arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de cepas en espaldera y en vaso a una altitud de 580 metros sobre el nivel del mar, con ondulaciones moderadas.
Superficie:
60 hectáreas.
Edad:
45 años
Suelo:
Arcillo-calizo con gravas de lecho de río.
Clima:
Mediterráneo fresco. La añada 2018 tuvo primavera húmeda, verano cálido y vendimia tardía que dio lugar a vinos elegantes en nariz y refrescantes en boca; de gran equilibrio y sin excesos.
Rendimiento:
3.500 cepas por hectárea
Cosecha:
Vendimiado el 25 de septiembre a mano y recogido en cajas de 15 kilogramos. Selección de la uva en mesa de selección manual con seis personas.
Vinificación:
Despalillado sin estrujar. Fermentación con levadura natural y añadida durante 30 días a 16ºC en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros. Maceración prefermentativa en frío de 12 horas. Descubado directo a barrica y fudre. Maloláctica bloqueada mediante frío.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés. Se realiza un trasiego en luna menguante.
Embotellado:
Previa filtración.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Dominio de Tares Godello FB 2018
Bierzo
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoraciones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,8
6 valoraciones
5
0
4
5
3
1
2
0
1
0
3,5
14 valoraciones
5
1
4
9
3
2
2
2
1
0
4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2018 2017 2016 2015

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Miguel angel A., 3 Sep 2019

Por Carlos G., 15 Jul 2019

Por Jesús manuel D., 8 Jun 2019

Por JosÉ luis M., 26 Mayo 2019

Por José C., 17 Mayo 2019

Por Jaime F., 16 Ene 2019

Por Jesús manuel D., 27 Jul 2019

Por Iñaki I., 23 Jun 2019

Por Pedro B., 29 Dic 2018

Por Alberto M., 27 Dic 2018

No me convenció.

Por Daniel L., 27 Nov 2018

Por Esther B., 3 Oct 2018

Por Francisco S., 4 Sep 2018

Por Miguel M., 16 Ago 2018
Ver más comentarios

Por Jaime B., 25 Abr 2017

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO