Bierzo

Dominio de Tares Godello FB 2017

100% Godello
90
Parker
90
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

La mayoría de los Godellos son frescos y ligeros, pero el Godello de Tares, criado en roble sobre sus lías durante 6 meses cuenta además con una untuosidad y corpulencia extra. Los vinos de esta añada se caracterizan por su madurez en nariz, con acidez y grado alcohólico moderado y una boca amplia y grasa.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Dominio de Tares Godello
D.O.
Bierzo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
14% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Godello

Cata

Vista
Blanco brillante de color dorado, con densidad media.
Nariz
Nariz intensa y compleja de limón, manzana, melocotón y melón fresco con recuerdos de vainilla y bollo suizo gracias a su lenta crianza en barrica de 500 litros de roble francés.
Boca
Denso en boca, con moderada acidez y alcohol, tanino muy pulido y con gusto a membrillo, lima, pomelo, albaricoque y bollería.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Es perfecto para degustar junto a platos de consistencia ligera y media, como aperitivos, tapas pescados al horno, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de cepas en espaldera y en vaso a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar, con ondulaciones moderadas.
Superficie
60 hectáreas.
Edad
En torno a 15 años.
Suelo
Arcillo-calizo con gravas de lecho de río.
Clima
Mediterráneo moderado y húmedo. La añada 2017 fue caliente y con escasas precipitaciones que, debido a importantes heladas, originó pérdidas de cosecha desde primavera, siendo la uva restante de muy buena calidad.
Rendimiento
2 kilogramos por cepa.
Cosecha
Vendimiado el 25 de septiembre a mano y recogido en cajas de 15 kilogramos. Selección de la uva en mesa de selección manual.
Vinificación
Despalillado sin estrujar. Fermentación con levadura natural y añadida durante 30 días a 16ºC en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros. Maceración prefermentativa en frío. Descubado directo a barrica de 500 litros por gravedad. Maloláctica en barrica con bacterias naturales.
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés. Se realiza un trasiego en luna menguante.
Embotellado
Previa filtración. Tuvo lugar en mayo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The 2017 Godello Fermentado en Barrica felt quite fresh for the conditions of the year, and the oak felt nicely integrated. It has varietal character and focused, clean flavors with good intensity. 15,000 bottles were filled in May 2018.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Dominio de Tares Godello FB 2017

Bierzo

13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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1 opinión
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1 opinión
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