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Bierzo

Dominio de Tares Godello FB 2017

100% Godello
90
Parker
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

La mayoría de los Godellos son frescos y ligeros, pero el Godello de Tares, criado en roble sobre sus lías durante 6 meses cuenta además con una untuosidad y corpulencia extra. Los vinos de esta añada se caracterizan por su madurez en nariz, con acidez y grado alcohólico moderado y una boca amplia y grasa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Tares Godello
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Blanco brillante de color dorado, con densidad media.
Nariz:
Nariz intensa y compleja de limón, manzana, melocotón y melón fresco con recuerdos de vainilla y bollo suizo gracias a su lenta crianza en barrica de 500 litros de roble francés.
Boca:
Denso en boca, con moderada acidez y alcohol, tanino muy pulido y con gusto a membrillo, lima, pomelo, albaricoque y bollería.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Es perfecto para degustar junto a platos de consistencia ligera y media, como aperitivos, tapas pescados al horno, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de cepas en espaldera y en vaso a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar, con ondulaciones moderadas.
Superficie:
60 hectáreas.
Edad:
En torno a 15 años.
Suelo:
Arcillo-calizo con gravas de lecho de río.
Clima:
Mediterráneo moderado y húmedo. La añada 2017 fue caliente y con escasas precipitaciones que, debido a importantes heladas, originó pérdidas de cosecha desde primavera, siendo la uva restante de muy buena calidad.
Rendimiento:
2 kilogramos por cepa.
Cosecha:
Vendimiado el 25 de septiembre a mano y recogido en cajas de 15 kilogramos. Selección de la uva en mesa de selección manual.
Vinificación:
Despalillado sin estrujar. Fermentación con levadura natural y añadida durante 30 días a 16ºC en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros. Maceración prefermentativa en frío. Descubado directo a barrica de 500 litros por gravedad. Maloláctica en barrica con bacterias naturales.
Envejecimiento:
Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés. Se realiza un trasiego en luna menguante.
Embotellado:
Previa filtración. Tuvo lugar en mayo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Godello Fermentado en Barrica felt quite fresh for the conditions of the year, and the oak felt nicely integrated. It has varietal character and focused, clean flavors with good intensity. 15,000 bottles were filled in May 2018.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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