Ribera del Duero

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2018 en Primeur (x3)

92% Tinto fino, 8% Albillo
Este producto ya no está disponible

Este vino se elabora con los viñedos más antiguos del Valle de Atauta, que Bertrand Sourdais conoce desde hace años. Estas viñas se trabajan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica y su composición está protagonizada por la Tinto fino, con un leve aporte de Albillo.

La fecha de entrega prevista de este vino es entre finales de 2020 y comienzos de 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Soria
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
92% Tinto fino, 8% Albillo

Viñedo y elaboración

Nombre:
Valdegatiles, Llanos del Almendro, La Mula...
Descripción:
Viñedo ubicado en el Valle de Atauta a unos mil metros de altitud. Se trabaja siguiendo los principios biodinámicos.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Suelos de arenas calcáreas.
Clima:
La añada 2018 se caracteriza por una pluviometría abundante, con un invierno largo y frío y un verano muy caluroso.
Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 11 y el 22 de octubre de 2018.
Vinificación:
El 30% de los racimos se vinificaron con raspón.
Envejecimiento:
Actualmente está realizando su crianza.
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Añadas: 2018 2014

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