Descripción

Tercera añada de este vino, que promete convertirse en uno de los grandes de Bertrand Sourdais en España. Se elabora únicamente con uvas procedentes del viñedo La Mata, con diferentes suelos y orientaciones, todas alejadas de los tópicos de la Ribera del Duero. Según el propio Sourdais, “esta viña genera confianza y sabes dónde te lleva, siendo comparable a los grandes Crus de Borgoña, Piamonte, Pomerol o Barolo”.

La entrega de este vino está prevista durante el segundo semestre de 2021.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.8% vol.
Subzona
Soria
Variedad
93% Tinto fino, 6% Albillo, 1% Alicante bouchet
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Viñedo y elaboración

Nombre
La Mata
Descripción
Viñedo prefiloxérico ubicado en el Valle de Atauta, a unos mil metros de altitud.
Superficie
0,33 hectáreas.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arenas, limoso calcáreo sobre arcilla.
Clima
La añada 2019 se caracteriza por tener un clima muy seco, que gracias a las abundantes lluvias del anterior año ha conseguido obtener una cosecha de gran calidad.
Cosecha
La vendimia de esta parcela se realizó el 26 de septiembre.
Vinificación
Se vinifica con el grano totalmente despalillado. Maceración durante 20 días a una temperatura de entre 20 y 28 ºC.
Envejecimiento
Actualmente se encuentra realizando su crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted a barrel sample of the 2019 La Mata from a 0.2-hectare plot in the village of Atauta. This year, the wine is aging in new French oak barrels, where it has been since the end of October 2019. As I saw in the Viñas Viejas, the vintage is more marked here; in the La Diva and Carravilla, the wines showed more homogeneous, and there were less differences between vintages. This has plenty of tannin and is certainly powerful. This is the single-vineyard wine that matures in new barrels, and it shows. It might need more time.