Ribera del Duero

Dominio de Es La Diva 2018 en Primeur

95% Tinto fino, 5% Albillo blanco
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Estamoss ante el otro gran vino de Dominio de Es aunque tiene un perfil muy distinto a La Mata. Procede de una parcela ubicada a apenas unos cientos de metros de la anterior, sin embargo, se expresa de manera muy diferente. Para Bertrand es como un gato que juega contigo y que al final siempre se sale con la suya, con un lado original y salvaje. Para su elaboración se utiliza un 5% de Albillo blanco, y su producción es tan pequeña que cabe en solo dos barricas.

La fecha de entrega prevista de este vino es entre finales de 2020 y comienzos de 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Es La Diva
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Soria
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
16% vol.
Variedad:
95% Tinto fino, 5% Albillo blanco
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas de campo en flor, evocador y algo salvaje.
Boca:
Bien armado, denso y profundo. Taninos templados y amigable que acarician el paladar.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Diva
Descripción:
Viñedo ubicado en el Valle de Atauta, a unos mil metros de altitud.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Suelos de arenas calcáreas.
Clima:
La añada 2018 se caracteriza por una pluviometría abundante, con un invierno largo y frío y un verano muy caluroso.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 10 de octubre.
Vinificación:
Despalillado total de las uvas.
Envejecimiento:
Actualmente se encuentra realizando su crianza.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

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