Descripción

Este vino marca un nuevo capítulo en la larga historia ribereña. El prestigioso enólogo José Manuel Pérez Ovejas presenta esta primera añada en solitario con un vino elaborado con mimo desde la viña, donde se hace una exhaustiva selección de la fruta, hasta la bodega, donde se afina y pule como si de una joya se tratase. El resultado es prometedor: un tinto potente, aromático y aterciopelado que apunta a convertirse en todo un clásico de la D.O.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Calogía
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
32.465 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De atractivo color rojo picota. De capa alta y brillante.
Nariz
Intensa y armoniosa. Regala notas de fruta roja que dan paso a aromas ligeramente tostados y de hierbas de monte sobre un fondo balsámico.
Boca
Equilibrada, fresca, carnosa y con una óptima acidez. Posee tensión, nervio y volumen.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos de carne y de legumbres, con cordero asado y con arroces contundentes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas en altitud en Roa.
Clima
Continental con marcados contrastes térmicos entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia Manual.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas francesas de roble de Allier.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2020 was a cooler year than 2019, and the eponymous 2020 Dominio de Calogía feels fresher and a little lighter than the initial 2019 that I tasted next to it. He looks for harmony, balance and elegance within the inherent rusticity of the wines from the zone, which should translate into longevity in bottle, something he already demonstrated at the family winery for decades. The vineyards are in the process of obtaining organic certification. The wine is soft and velvety, with some creaminess, very fine tannins and very good freshness, coming through as medium-bodied and balanced, and the 14.54% alcohol goes unnoticed. It fermented with indigenous yeasts and matured in French oak barrels for 14 months. 32,465 bottles and 2,408 bottles produced. It was bottled in May 2022.