Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2017

100% Tinto fino
94
Peñín
94
Tim Atkin
93
Parker
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
59.637 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Boca:
Todo elegancia y delicadez, con carácter mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces. También con aquellos platos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se localizan en laderas, páramos y en el fondo del valle.
Edad:
Viñas muy viejas, de entre 120 a 160 años.
Suelo:
Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades.
Enólogo:
Jaime Suárez
Vinificación:
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Dominio de Atauta is a blend of their different terroirs from the Atauta Valley, mostly north-facing vineyards with clay-rich soils. It shows the character of the place and is a wine that fills your palate and has good depth and keeps the freshness (clay helps there), where they look for the character of the limestone mother rock. It has a ripe red-fruit profile with an élevage in oak barrels with a change since 2016, as they use a lot less new oak (around 15% to 20% instead of 50%). It combines power and elegance and showcases the cooler part of Ribera del Duero even in a slightly warmer and drier year. Here, the frost that decimated other parts of Ribera del Duero didn't touch the Atauta Valley. 43,316 bottles and 720 magnums produced. It was bottled in July 2019.

25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dominio de Atauta 2017
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Jesus M., Lun, 18/10/2021 - 20:01

4.3

By Celso G., Vie, 17/09/2021 - 21:32

By Natxo C., Lun, 26/07/2021 - 20:29

By David C., Lun, 19/07/2021 - 13:05

Hacía tiempo que no lo bebía y me ha gustado mucho,buena acidez,fresco,especiado,combinando potencia y elegancia.3,75☆

By jose maria U., Dom, 18/07/2021 - 13:04

By Gustavo B., Vie, 16/07/2021 - 17:18

By Oscar S., Jue, 08/07/2021 - 18:46

By Juan A., Dom, 27/06/2021 - 23:11

By Francisco G., Jue, 24/06/2021 - 17:53
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By Luis L., Vie, 22/10/2021 - 20:39

Buen ribera. Quizá un poco subido de precio en relación a otros de igual calidad.

By Enrique G., Sáb, 11/09/2021 - 14:04

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:06

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 17:01

By Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03

By Jose maría A., Jue, 01/04/2021 - 18:32

By 1958-08-10 00:00:00 R., Jue, 11/03/2021 - 17:47

By Juan antonio S., Sáb, 20/02/2021 - 19:12

By Daniele M., Sáb, 20/02/2021 - 12:02
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By Roberto G., Dom, 18/04/2021 - 20:31

By Daniel N., Dom, 11/04/2021 - 20:05

By IvÁn S., Sáb, 26/09/2020 - 16:12

By José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:25

By Francisco S., Sáb, 05/09/2020 - 17:09

By Pablo R., Dom, 23/08/2020 - 11:03

By Silvia M., Mar, 04/08/2020 - 08:38

By Javier S., Sáb, 11/07/2020 - 19:05

By Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:22
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By Sergio S., Mar, 31/08/2021 - 23:46

By Jesús A., Jue, 29/10/2020 - 19:03

Muy rico

By Macarena A., Jue, 19/09/2019 - 14:39

By Pedro D., Lun, 29/04/2019 - 21:13

By Carmelo R., Dom, 07/04/2019 - 21:57

By Francisco S., Jue, 28/03/2019 - 17:15

By Juan carlos C., Jue, 24/01/2019 - 12:36

By Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:12

By Sergio D., Jue, 27/12/2018 - 00:42
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