Sancerre
Ecológico

Domaine de Vacheron Sancerre Blanc 2020

100% Sauvignon blanc
24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Este Sancerre expresa la versión más fresca y balsámica de la región. Domaine Vacheron, bodega reconocida mundialmente por sus grandes blancos, da vida a este Sauvignon blanc puro, preciso y de fácil trago. Ideal para acompañar los productos del mar gracias a su posgusto mineral

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine de Vacheron Sancerre Blanc
D.O.:
Sancerre
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Certificaciones:
Demeter

Cata

Vista:
Amarillo, limpio y brillante.
Nariz:
Refinada y mineral. Aromas cítricos, de fruta blanca y notas herbáceas.
Boca:
Fresca, redonda y vertical. Notas cítricas, de flores blancas, hierbas aromáticas y posgusto largo y balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Pescado y marisco crudo o elaborado al horno. Ideal con sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción:
A unos 300 metros de altitud.
Edad:
Viñas de más de 50 años.
Suelo:
Pedernal, piedra caliza y marga.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada inferior a 20 ºC.
Envejecimiento:
Reposo de 4 meses en acero inoxidable en contacto con sus lías.
24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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By Benito H., Mié, 09/02/2022 - 19:15

By Carlos S., Dom, 02/01/2022 - 11:20

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