Descripción

Monovarietal de Gamay elaborado en la pequeña apelación de Chiroubles, dentro de la región del Ródano. La casa lo define como un vino elegante, fino y con un toque picante. Muy fragante en nariz y con aromas florales de violeta y peonía, tiene una boca redonda y sedosa, de buena longitud.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de Thulon
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Gamay
Otros formatos disponibles:
Origen
Chiroubles

Cata

Vista
Color rojo cereza con reflejos violáceos.
Nariz
Muy fragante con aromas de flores (peonía y violeta).
Boca
La boca es redonda y sedosa con una buena longitud.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Puede ser servido con aperitivos, con carne blanca o con pescado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Exposición sur a suroeste.
Suelo
Viñedos situados en una ladera de granito, con vides muy inclinadas.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado moderado durante toda la cosecha, maceración carbónica y fermentación alcohólica en tanques.
Envejecimiento
Con lías finas.
Embotellado
Se embotelló en la finca en julio.