Descripción

Domaine Terlato et Chapoutier "Saddleback" lleva en su nombre la garantía y prestigio de dos apellidos de sobre conocidos: por un lado Michel Chapoutier y su gran expertise en el Ródano y por otro lado los Terlato, importadores con un largo recorrido en el mundo del lujo. Esta colaboración se inició en 1998 cuando Michel Chapoutier contó a los Terlato el hallazgo de un viñedo excepcional en la zona conocida como "Pyrenees Hills" en Victoria, Australia. 

Ficha técnica

La bodega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Shiraz
Origen
Pyrenees

Viñedo y elaboración

Suelo
Esquistos, piedra caliza, cuarzo.
Vinificación
La uva se despalilla y se fermenta en tanques de hormigón y en depósitos de acero inoxidable. La maceración, larga, en contacto con hollejos, dura entre 4 a 6 semanas.
Envejecimiento
Previsto de 18 meses en barricas de roble francés.