Descripción

Estamos ante la cuvée más icónica de Domine Sant Armettu, bodega de referencia de la isla de Córcega. Un tinto compuesto por las variedades locales Sciaccarellu, Minustellu y Elegante (Garnacha) que, ya desde su profundo color rojo, anticipa la intensidad que le caracteriza, junto a su frescura y complejidad. Un magnífico exponente de los vinos de la Isla de la Belleza. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Sant Armettu
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
80% Sciaccarellu, 15% Minustellu, 5% Elegante
Origen
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Cata

Vista
De un profundo color rubí.
Nariz
Gran intensidad aromática, destacando notas de frutos rojos, cuero y clavo con un toque picante.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados sobre ladera en el golfo de Propiano y Tizzano.
Suelo
De arcilla y caliza.
Vinificación
Despalillado y estricta selección de las uvas. Prefermentación y maceración en frío a 12-16 ºC, fermentación en barricas de roble con suaves 'pigeages' o bazuqueos regulares.
Envejecimiento
12 meses en fudres y demi-muids. Tras su paso a botella permanece afinándose en esta otros 6 meses más.

Opinión de los críticos

La Revue du Vin de France:

80 % sciaccarellu, 15 % minustellu, 5 % grenache. Un peu de volatile au nez, les fruits rouges du sciaccarellu épousent la prunelle et les épices du minustellu. La bouche est assez radieuse, déliée et fraîche, alliant maturité méditerranéenne et sapidité de jus.