IGP Gard

Domaine Mont Olivet Confluence 2018

80% Cariñena, 15% Garnacha, 5% Mourvèdre
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15/20
Revue du Vin de France
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Descripción

La IGP Garde a la que pertenece Confluence cuenta con presencia en Ródano y en Languedoc-Roussillon. En el caso de este tinto nos encontramos con unos viñedos situados en Saint-Laurent-des-Arbres, al otro lado de la orilla del río Ródano respecto a su célebre vecino Châteauneuf-du-Pape. Su suelo, combinación de arena y arcilla, proporciona al vino finura y fluidez

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Mont Olivet Confluence
D.O.:
IGP Gard
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15.5% vol.
Producción:
3.900 botellas
Variedad:
80% Cariñena, 15% Garnacha, 5% Mourvèdre

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Le Clau
Descripción:
Viñedos situados en Saint-Laurent-des-Arbres.
Suelo:
Arena y arcilla.
Cosecha:
Primavera con precipitaciones por encima de la media, pero que no han estado presentes durante el equinoccio de septiembre.
Vinificación:
Se realiza un despalillado parcial y las cubas se llenan por gravedad. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza en barricas usadas (75%) y 'demi-muid' (25%).
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Domaine Mont Olivet Confluence 2018
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