Nuits-Saint-Georges

Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Clos de Thorey Premier Cru Monopole 2018

100% Pinot noir
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91
Parker
81,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pinot noir procedente del Clos de Thorey, un viñedo clasificado como Premier Cru situado dentro de la apelación Nuits-Saint-Georges. Parte de este viñedo se plantó hace 50 años y otra parte se hizo ya en este siglo. Un vino con las características notas frutales de la variedad y un fondo floral y balsámico. En boca es profundo y tiene un final persistente.

Ficha técnica

Marca:
Domaine de la Vougeraie Nuits Saint Georges Clos de Thorey Premier Cru Monopole
D.O.:
Nuits-Saint-Georges
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Notas de frutos rojos, aromas florales y fondo con toques de madera.
Boca:
Peso medio con inflexión mineral que posee una profundidad y riqueza finas con un final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2043 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo con exposición sur cultivado desde el año 2001 siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Edad:
Una parte del viñedo se plantó en 1975 y otra en 2013.
Suelo:
Suelo muy rico en caliza activa.
Vinificación:
La mitad de la uva no se tritura. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a entre 12 y 15 ºC. Maceración total durante 23 días. Se realiza una perforación al día hasta la mitad de la fermentación y luego se hace un ligero bombeo por día hasta el final de la fermentación. Prensado por prensa vertical.
Envejecimiento:
13 meses en barrica y 3 meses en tanques de acero inoxidable. Las barricas proceden de los bosques de Císter y Tronçais y el 45% son nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Offering up aromas of blackcurrants, spices, cracked pepper, rose hip and wintergreen, the 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey is medium to full-bodied, with good concentration, lively acids and fine tannins that assert themselves on the gently mordant finish.

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Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Clos de Thorey Premier Cru Monopole 2018
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