Descripción

El Clos de Vougeot es uno de los iconos del viñedo borgoñón. Se trata de un Grand Cru con apelación de origen controlada propia situado en la subzona de la Côte de Nuits cuya historia se remonta a la antigua Abadía de Císter, propietaria de los terrenos entre los siglos XII y XVIII. Estos monjes, que vivían en un castillo que sigue siendo el símbolo del Clos de Vougeot, cultivaban la viña gracias a las donaciones de los señores de la región y de las adquisiciones llevadas a cabo por el abad. Actualmente de este Grand Cru se obtienen varios vinos, entre ellos este de Domaine de la Vougeraie procedente de dos parcelas situadas respectivamente en la parte inferior y superior de una ladera que se cultivan desde el año 2001 bajo los criterios de la agricultura biodinámica. Un tinto que entrega notas de frutos rojos en nariz y en boca es firme, corpulento y con buena longitud.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Clos de Vougeot

Cata

Vista
Rojo oscuro con tonos rubí.
Nariz
Aromas de grosella roja, cereza, tierra y té.
Boca
En boca es de cuerpo medio con una agradable masticación al tanino, buen cuerpo, firme en boca y con buena longitud.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2042 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La parcela A0029 está situada en la parte superior de Clos de Vougeot, en pendiente y con orientación este. La parcela A0404 está situada en la parte inferior y cuenta también con orientación este.
Superficie
La parcela A0029 tiene 1,052 hectáreas y la parcela A0404 cuenta con 0,3617 hectáreas.
Edad
Los viñedos de la parcela A0029 fueron plantados entre los años 1946 y 1994 y los de la parcela A0404 fueron plantados entre 1981 y 1986,
Suelo
Limo puro, suelo muy pedregoso y calizo especialmente en la parte superior del Clos.
Rendimiento
27,5 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La recogida tuvo lugar entre el 29 y el 30 de septiembre de 2016. Selección meticulosa en el viñedo y en la bodega.
Vinificación
El 53% de toda la cosecha no se tritura y se descuba por gravedad. Maceración previa a la fermentación en frío a entre 12 y 15 ºC durante 5 días. Maceración total durante 22 días. Bombeo por el día hasta el final de la fermentación. Presionado con la prensa vertical.
Envejecimiento
16 meses en barricas de roble de Cher, Tronçais y Citeaux. El 35% de ellas son nuevas.
Embotellado
Tuvo lugar el 12 de febrero de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Revisited from bottle, the 2018 Clos de Vougeot Grand Cru unwinds in the glass with aromas of plums, warm spices, potpourri, wintergreen and creamy new oak. Medium to full-bodied, velvety and enveloping, with a broad attack and an ample core of fruit, it's a little shy after its recent bottling despite the fact that in profile this is a rather supple, charming interpretation of this site.