Descripción

Un tinto que debe figurar en cualquier lista de los mejores vinos de bistrot de Francia. Así define The Wine Advocate a este Beaujolais Village que ya, en su día, situó por encima de muchos crus. Envolvente y con jugosa fruta, en sus primeros años, y con la suficiente complejidad y capacidad de guarda como para reservar agradables sorpresas con el tiempo, estamos ante un tinto que no decepciona. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Jean Bererd et Fils
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Subzona
Beaujolais Villages
Variedad
100% Gamay
Origen
Beaujolais

Cata

Vista
Color rubí oscuro.
Nariz
Nariz de cereza y aromas a bayas negras, con mucha complejidad. Tras unos meses en botella se desarrollan también algunos aromas especiados.
Boca
De cuerpo medio a lleno, amplio y concentrado, con taninos finos que se derriten. Un vino con buena acidez, jugoso y expresivo en fruta.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Aperitivos, carnes blancas, cocina asiática y queso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en laderas y orientado mayoritariamente al sur en la localidad de Le Perréon.
Superficie
A adega é proprietária de 28 hectares.
Edad
Cepas sobre los 40 años.
Suelo
Mayoritariamente de granito y también de esquistos.
Clima
Continental.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia y selección manual. Se realiza una primera clasificación dentro del viñedo y una segunda en una mesa de clasificación en el sótano.
Vinificación
El 80% del vino se vinifica sin estrujar. Maceración entre 10 y 14 días.
Envejecimiento
Madura durante 3 meses en depósito de acero inoxidable. Trasiego antes de la primavera.
Embotellado
Se realiza tras el filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Inviting aromas of black cherries, blueberries and licorice introduce the 2019 Beaujolais-Villages Le Perréon, a medium to full-bodied, fleshy wine with a deep core of succulent fruit framed by powdery tannins and lively acids. As usual, this flavorful, beautifully made red from the Bererd brothers belongs on any short list of France's best-value bistrot wines. - William Kelley. 

La Revue du Vin de France:

La pureté du fruit s’entremêle avec des fragrances minérales. La cerise fraîche, la myrtille et la pierre chaude composent le nez. La bouche trouve le juste équilibre entre fraîcheur acidulée, une grande qualité de tanins et une maturité juste. L’élevage en béton permet de contrôler la puissance du millésime.