Mâcon-Verzé
Domaine de la Jobeline Mâcon-Verzé 2017
100% Chardonnay
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El fruto de los viñedos de hasta 20 años que Domaine de la Jobeline posee de la variedad Chardonnay es el que se destinó a la elaboración de este blanco. Fresco, sencillo, agradablemente aromático y muy ligero, constituye una excelente tarjeta de presentación de esta zona de producción borgoñona.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine de la Jobeline Macon Verze
D.O.:
Mâcon-Verzé
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
De un color dorado brillante.
Nariz:
Expresiva, viva, centrada en aromas cítricos y de flores blancas.
Boca:
Fresca y armoniosa, con notas exóticas y una buena densidad. Final elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Mariscos, salmón ahumado, pescado a la plancha, carnes blancas o queso de cabra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Mezcla de diferentes parcelas de viñedos jóvenes orientadas al sureste, sur y noroeste, y enclavadas a una altitud de entre 300 y 380 metros.
Edad:
Entre 15 y 20 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Vinificación:
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, a temperatura regulada. Fermentación maloláctica espontánea acontecida a principios de primavera.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses sobre lías finas en cubas termorreguladas para preservar su frescura.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine de la Jobeline
Bourgogne
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Las colinas de Verzé acogen el viñedo de los Maillet, una familia estrechamente vinculada al mundo del vino desde hace generaciones. Una larga relación que en 2014 culminaba con la
La bodega a fondo
Domaine de la Jobeline Mâcon-Verzé 2017
Mâcon-Verzé
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
