Descripción

Pinot noir afrutado y potente de un Premier Cru singular de la zona de Volnay. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Volnay

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 6 años.
Maridaje
Pollo, oca asada, pechuga de pato, pierna de cordero.

Viñedo y elaboración

Nombre
Caillerets
Edad
Viñedo plantado en 1984.
Suelo
Terreno pedregoso poco profundo de tipo caliza de Oxford.
Clima
Continental.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Volnay 1er Cru Les Caillerets was showing a little more lift of fruit compared directly with the Volnay Fremiets - ebullient, vivacious raspberry and red cherries to the fore. The palate is chewy on the entry with slightly gruff tannin, but it is surrounded by very attractive red fruit. I would just prefer a little more weight and density on the finish, although that will probably develop with time. - Neal Martin.