Volnay

Domaine Jean Vaudoisey Volnay 2016

100% Pinot noir
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34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un Pinot noir fresco, afrutado y mineral de una de las zonas más reconocidas de la Borgoña, Volnay. 

Ficha técnica

Marca:
Domaine Jean Vaudoisey Volnay
D.O.:
Volnay
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo rubí brillante.
Nariz:
Aromas de frutillos rojos profundos y envolventes.
Boca:
Paso enérgico y mucha carga mineral. Fresco y con final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Carne de ternera, aves, guisos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en 7 parcelas en alturas distintas en los alrededores de Volnay.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Romain Poirrotte
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Uvas despalilladas. Prensado en prensa neumática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés nuevas y usadas.
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine Jean Vaudoisey Volnay 2016
Volnay
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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By André P., Vie, 14/05/2021 - 17:15

By Óscar C., Vie, 22/01/2021 - 10:02

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