Descripción

Sensacional tinto de un 1er Cru de la zona de Volnay, donde la Pinot noir es casi uina religión. Un vino estupendo para la guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean Vaudoisey
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Volnay

Cata

Vista
Color suave rubí brillante con ligeros reflejos granates.
Nariz
Aromas de violeta, grosella, cereza y más tarde aparecen toques de especias y de ciruelas pasas.
Boca
Paso fresco y directo con buena concentración y complejidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar antes de su consumo.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés mayoritariamente nuevas.