Descripción

Los vinos de Jean Grivot se caracterizan por estar dotados de gran profundidad y elegancia, y este Pinot noir no es ninguna excepción. Con su aroma a violetas, cassis, cerezas y especias y su sabor aterciopelado, elegante y armonioso, este borgoña es ideal para acompañar prácticamente cualquier plato.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean Grivot
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Bourgogne

Cata

Nariz
Aromas bien definidos de fruta roja, violetas, cassis, cerezas y especias.
Boca
Profundo y elegante. En boca es de cuerpo medio muy fresco y con un punto cítrico en la entrada. Sensación aterciopelada, elegante y armoniosa.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Envejece de 15 a 18 meses sin 'batonnage' en las barricas. Estas son poco tostadas y muy duras para evitar marcar demasiado el vino.