Descripción

De las viñas más viejas de la propiedad, nace este Pinot noir de libro que contiene todo lo que un tinto de esta variedad promete en la Borgoña. Sutileza, frescor, carácter afrutado y floral y un paso acariciador. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Humbert Frères
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Fixin

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas florales y de frutos rojos y negros (cereza, grosella negra).
Boca
Buen equilibrio y acidez con un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Pollo asado.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado en depósito de acero inoxidable.