Mâcon-Chardonnay

Domaine Guillot-Broux Les Combettes 2017

100% Chardonnay
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91
Parker
15,5/20
Revue du Vin de France
25,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino blanco sápido y muy mineral que nos deja una Chardonnay con un buen paso por madera con notas cremosas y de frutas maduras con predominio del melocotón la miel y frutos secos tostados. En el paladar es concentrado, maduro y mineral. 

Ficha técnica

Marca:
Domaine Guillot-Broux Les Combettes
D.O.:
Mâcon-Chardonnay
Type:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.7% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Aromas frescos de melocotón y miel seguidos de notas de nueces.
Boca:
Amplio, concentrado, maduro y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Combettes
Descripción:
Viñedos orientados al sur.
Superficie:
1,5 hectáreas
Edad:
Viñedos plantados en 1991 y 1995.
Suelo:
Arcillo-calcáreo. Subsuelo de arcilla muy azul y compacta.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From a warmer site, the 2017 Mâcon-Chardonnay Les Combettes reveals an expressive bouquet of fresh peach, honeycomb, pear and toasted nuts. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and layered, with good concentration and chalky structure, but with a more enveloping core of delicately sun-kissed fruit too. - William Kelley. 

La Revue du Vin de France 2012:

Les Combettes offre un profil fin et sapide. Un mâcon de maturité affirmée. Son boisé d'une grande sobriété épouse le fruité noble du chardonnay.

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Domaine Guillot-Broux Les Combettes 2017
Mâcon-Chardonnay
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Añadas: 2017 2015

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By A Z., Dom, 24/10/2021 - 09:34

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