Mâcon-Chardonnay

Domaine Guillot-Broux Les Combettes 2015

100% Chardonnay
0 valoraciones
15,5/20
Revue du Vin de France
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Un blanco muy mineral y maduro que nos deja una Chardonnay con un buen paso por madera con notas cremosas y de frutas maduras. 

Ficha técnica

Marca:
Domaine Guillot-Broux Les Combettes
D.O.:
Mâcon-Chardonnay
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
12.7% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Combettes
Descripción:
Viñedos orientados al sur.
Área:
1,5 hectáreas
Edad:
Viñedos plantados en 1991 y 1995.
Suelo:
Arcillo-calcáreo. Subsuelo de arcilla muy azul y compacta.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

La Revue du vin de France:

Les Combettes offre un profil fin et sapide. Un mâcon de maturité affirmée. Son boisé d'une grande sobriété épouse le fruité noble du chardonnay.

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