Ventoux

Domaine de Fondrèche Rouge 2016

50% Garnacha, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
90-92
Parker
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este vino resume la filosofía de la propiedad en la que durante 20 años se ha estado trabajando para reestructurar el viñedo. Plantar la variedad de uva correcta en el suelo adecuado, cultivar de manera natural respetando el medio ambiente mientras se mantiene el objetivo de elaborar grandes vinos. Armonía, seducción y placer en un tinto que reúne tres de las variedades mediterráneas más conocidas. Una gran apuesta.

Ficha técnica

Marca:
Domaine de Fondrèche Rouge
D.O.:
Ventoux
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
80.000 botellas
Variedad:
50% Garnacha, 30% Syrah, 20% Mourvèdre

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Aromas de cereza negra intensa, arándanos, frambuesas, violetas y especias.
Boca:
En el paladar es generoso, armonioso y sedoso. Llena la boca.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC 16ºC.
Maridaje:
Embutidos ligeros, quesos y foie.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Sébastian Vincenti
Descripción:
Viñedo trabajado de manera natural y orgánica siguiendo los parámetros del calendario lunar.
Superficie:
40 hectáreas
Edad:
46 años
Suelo:
Arcilla y caliza.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha:
Principios de septiembre de 2016.
Vinificación:
Vinificación tradicional. Maceración durante un período de 21 a 28 días, con una lenta y progresiva extracción.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas, un tercio del vino en tanques de acero inoxidable, un tercio en toneles de madera y el tercio restante en tanques ovoides durante 18 meses.
Embotellado:
Noviembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The glass-staining 2016 Ventoux Rouge, a blend of 50% Grenache, 30% Syrah and 20% Mourvèdre, boasts knockout aromas of black cherries and blueberries. It's a medium to full-bodied wine, creamy-supple in texture even at this embryonic stage, with hints of dried herbs and baking spices adding complexity. If this quality is reflected in the bottle it should be a screaming value".

12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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29 valoraciones
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Por Francisco javier S., 30 Ago 2019

Por José maría F., 13 Jul 2019

Por Maria C., 11 Jul 2019

Por Ricardo U., 5 Jul 2019

Muy bueno

Por Juan antonio L., 2 Jun 2019

Por Eduardo S., 2 Jun 2019

Por Dom R., 1 Abr 2019

Por Raul H., 21 Mar 2019
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