Chablis

Domaine Fevre Nathalie & Gilles Chablis 2019

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Descripción

Este Chablis procede de viñedos situados junto al pueblo de Fontenay-Près-Chablis, en el corazón vinícola de esta región. Se ubican en planicies elevadas y en laderas escarpadas. Son viñedos de suelos pedregosos de caliza Kimmeridgiense que aporta a los vinos una mineralidad especial característica de Chablis. Blanco fresco, afrutado y muy agradable en cualquier ocasión.

Ficha técnica

Marca:
Domaine Fevre Nathalie & Gilles Chablis
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
120.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Fresco y afrutado (melocotón, pera y notas cítricas). Muestra una buena mineralidad.
Boca:
Paso fresco y vibrante con buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con un aperitvo, con ostras, mariscos y pescados a la parrilla. También con recetas tradicionales de la Borgoña como el "jambon persillé" (jamón con perejil).

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en el corazón de los viñedos de la región, en el pueblo de Fontanay-Près-Chabli, tanto en planicies elevadas como en laderas escarpadas.
Superficie:
35 hectáreas.
Edad:
Entre 15 y 25 años, aunque algunos tienen más de 60 años.
Suelo:
Suelos pedregosos (caliza Kimmeridgiense) que permiten una producción moderada.
Envejecimiento:
Vinificación y envejecimiento sobre lías finas durante 10 meses como mínimo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Embotellado:
Filtración medida en función del equilibrio del vino.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Laurence A., Vie, 10/06/2022 - 19:33

By Antonio R., Mar, 11/01/2022 - 16:03

Fantástico, muy bueno a precio bueno

By Nicolás C., Vie, 03/09/2021 - 18:44

By Miguel G., Sáb, 21/08/2021 - 19:19

Chablis vulgar. No vale lo que piden

By Victor manuel Q., Lun, 16/08/2021 - 14:33

By Miguel G., Jue, 10/06/2021 - 20:07

By David B., Mar, 22/06/2021 - 10:56

By Amadeu R., Mié, 05/05/2021 - 17:30

Gran chablis. Con ese sabor “salado” y tan especial que da la zona.

By Gabriel B., Lun, 11/01/2021 - 10:26

By Clairton C., Lun, 04/01/2021 - 22:58

By Matilde G., Lun, 21/12/2020 - 19:55

By Mateus G., Mar, 17/11/2020 - 23:35

By Juan antonio C., Jue, 10/09/2020 - 18:22

By Lawrence W., Dom, 06/09/2020 - 09:12
Ver más comentarios

By Tomas M., Vie, 17/06/2022 - 17:42

By Consuelo G., Dom, 25/10/2020 - 12:50

By Pedro M., Mié, 01/04/2020 - 17:12

By Kirsti L., Sáb, 27/07/2019 - 17:24

By José manuel D., Dom, 16/06/2019 - 20:51

By Francisco B., Mié, 15/05/2019 - 12:23

By Luis E., Jue, 09/05/2019 - 20:25

By Carlos C., Dom, 24/03/2019 - 10:52
Ver más comentarios

Muy bueno vino blanco.

By Elena U., Lun, 20/08/2018 - 20:23

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