Descripción

Este Gevrey Chambertin procede de uno de los domaines más históricos de Borgoña: Domaine Faiveley. Elaborado con uvas procedentes de viñas de 35 años de edad, este vino refleja el carácter único del terroir del que procede. Un vino intenso, concentrado y con marcadas notas de fruta negra.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Faiveley
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Gevrey Chambertin

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Boca
Fruta negra, intenso y concentrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Las condiciones climáticas fueron muy variables en 2016. Las cosechas tuvieron lugar más tarde de lo normal para permitir a las uvas alcanzar su nivel óptimo de madurez.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 2 meses en tanques al final del proceso de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Unwinding in the glass with aromas of dark berries, cassis, rich spices and loamy soil, the 2019 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is medium to full-bodied, layered and fleshy, with an ample core of lively, concentrated fruit and a textural, enveloping profile. This elegant, gourmand wine will offer a broad drinking window.