Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016
Este Gevrey Chambertin procede de uno de los domaines más históricos de Borgoña: Domaine Faiveley. Elaborado con uvas procedentes de viñas de 35 años de edad, este vino refleja el carácter único del terroir del que procede. Un vino intenso, concentrado y con marcadas notas de fruta negra.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A domaine bottling for Faiveley, the 2016 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes bursts from the glass with a rich and wild bouquet of grilled meats, earthy cassis, red cherries, spices and rose petals. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and muscular, with a succulent core of fruit, fine but youthfully chewy tannins and a long, enticingly carnal finish. While the new style chez Faiveley is beautifully polished, I found this cuvée strangely reminiscent of the wines of the erstwhile Domaine Maume—certainly an unexpected analogy.
La bodega
Domaine Faiveley
Superficie total de viñedo: 127 ha.
