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Gevrey Chambertin

Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016

100% Pinot noir
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90
Parker
45,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Gevrey Chambertin procede de uno de los domaines más históricos de Borgoña: Domaine Faiveley. Elaborado con uvas procedentes de viñas de 35 años de edad, este vino refleja el carácter único del terroir del que procede. Un vino intenso, concentrado y con marcadas notas de fruta negra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
D.O.:
Gevrey Chambertin
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rubí intenso.
Boca:
Fruta negra, intenso y concentrado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
Las condiciones climáticas fueron muy variables en 2016. Las cosechas tuvieron lugar más tarde de lo normal para permitir a las uvas alcanzar su nivel óptimo de madurez.
Envejecimiento:
14 meses en barricas de roble francés y 2 meses en tanques al final del proceso de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A domaine bottling for Faiveley, the 2016 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes bursts from the glass with a rich and wild bouquet of grilled meats, earthy cassis, red cherries, spices and rose petals. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and muscular, with a succulent core of fruit, fine but youthfully chewy tannins and a long, enticingly carnal finish. While the new style chez Faiveley is beautifully polished, I found this cuvée strangely reminiscent of the wines of the erstwhile Domaine Maume—certainly an unexpected analogy.

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Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016
Gevrey Chambertin
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