Vouvray

Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2020

100% Chenin blanc
x3 11,50 € a partir de 3 uds.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Su nombre deja a las claras la naturaleza pedregosa de su terruño de origen. El vigneron Bernard Fouquet, uno de los elaboradores más reputados del valle del Loira, muestra en este suave blanco seco la versión más frutal y aromática de la Chenin blanc. De acidez vivaz y vibrante final, Cuvée de Silex, en su anterior añada, fue incluido en el reportaje de la revista Decanter de los 10 blancos secos del Loira que vale la pena comprar. 

 

Ficha técnica

Marca:
Domaine des Aubuisieres Cuvee de Silex
D.O.:
Vouvray
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y con embutidos, queso de cabra, mariscos y pescados a la plancha y en salsa.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-silíceo.
Vinificación:
Fermentación y crianza en cubas a temperatura controlada.
x3 11,50 € a partir de 3 uds.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2020
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x3 11,50 € a partir de 3 uds.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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