Chablis
Domaine Bernard Michaut Chablis 2018
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Los sedimentos marinos del período Jurásico Superior que se encuentran en la composición del suelo donde está plantado el viñedo de origen de este chablis le otorgan ese punto salino y mineral tan típico de esta A.O.C. borgoñona. Famille Michaut elabora este monovarietal de Chardonnay bajo su marca Domaine Bernard Michaut, que engloba a los segundos vinos del Domaine de la Motte.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine Bernard Michaut Chablis
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Kimmeridgian, compuesto por capas muy compactas de piedra caliza y margas arcillosas, que contienen una gran cantidad de organismos marinos fosilizados.
Vinificación:
Fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Famille Michaut
Año de fundación: 1950
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 250.000 botellas
A 1950 se remonta la estrecha relación de los Michaut con el vino. Sus viñas repartidas en algunos de los mejores terruños de la comuna de Beine son la cuna de fantásticos chablis.Famille
La bodega a fondo
Sencillamente extraordinario.