Saint-Joseph

Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Tinto 2019

100% Syrah
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Descripción

Este Saint-Joseph Rouge es un vino pleno de finura, elegancia y redondez, con delicados aromas de flores blancas y frutas.Su paso por barrica hace que sea suave y muy placentero. Carácter floral y mineral. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Tinto
D.O.:
Saint-Joseph
Subzona:
Ródano norte.
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas afrutados, especiados y un punto graso.
Boca:
Carnoso, jugoso, con taninos elegantes y potencia controlada. Acariciador.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las vides están ubicadas en las laderas de granito de las comunas de Mauves y Tournon.
Superficie:
7 hectáreas.
Edad:
35 años.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se llevan enteras a la bodega, luego se despalilla aproximadamente un 70%. Las fermentaciones se llevan a cabo en cubas abiertas con perforación y remontado dos veces al día durante aproximadamente tres semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble de 228 y 600 litros. La fermentación maloláctica se realiza durante el invierno.
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Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Tinto 2019
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