Descripción

Un estupendo monovarietal de Marsanne producido a partir de las viñas más antiguas de la bodega ubicadas en la ladera de Saint-Joseph, en la ciudad de Tournon. Este blanco fermentado en barrica nos deja un excepcional vino graso y concentrado con aromas de albaricoque y flores blancas.

Ficha técnica

La bodega
Gripa Bernard
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Ródano norte.
Variedad
100% Marsanne
Origen
Saint-Joseph

Cata

Vista
Color amarillo dorado brillante.
Nariz
Aromas dulces de frutas amarillas, albaricoque y ciruela mirabel, seguidos por notas de miel, frutos secos y almendras.
Boca
Con cuerpo, generoso, notas de amargor noble y sabores de acacia. La acidez es baja pero el fondo mineral es excepcional.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pavo y pollo.

Viñedo y elaboración

Superficie
8.000 metros cuadrados
Edad
75 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La uva entera se prensa lentamente. Después la decantación se realiza 24 horas después. Posteriormente, los mostos e vinifican en barricas de roble de 228 litros.
Envejecimiento
Tras la fermentación alcohólica, los vinos se crían sobre lías finas hasta el final de la maloláctica.
Embotellado
El embotellado se realizó en septiembre de 2019.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Made from 100% Marsanne (from the oldest vines on the estate), the 2018 Saint Joseph Le Berceau Blanc was brought up all in French oak barrels. It's slightly darker-hued than the base cuvée and offers classic notes of buttered peach, quince, honeysuckle and toasted bread. Rich, medium to full-bodied, rounded, and supple on the palate, this rich, concentrated white is another gem from this estate.

La Revue du Vin de France:

Les fruits jaunes, l’abricot et la mirabelle sucrent le nez tout en le partageant avec des notes mellifères, de fruits secs et d’amandes. La bouche est ample, d’un généreux volume, bien gérée par des amertumes nobles et des saveurs d’acacia. L’acidité est basse mais le fond minéral, exceptionnel.