Châteauneuf-du-Pape

Domaine Barville Roussanne 2015

100% Roussanne
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Descripción

Domaine Barville es un espectacular monovarietal de Roussanne, uva autóctona del Ródano cuya principal virtud es su buena capacidad para envejecer bien. En cata sorprendió por sus aromas, llenos de matices: desde los recuerdos de calabaza y boniato pasando por los aromas empolvados y florales como la rosa e incluso la crema de limón. Un blanco sabroso, un auténtico perfume en nariz, con un posgusto muy largo de toffee. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Barville Roussanne
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
2.600 botellas
Variedad:
100% Roussanne

Cata

Vista:
Color oro con reflejos brillantes.
Nariz:
Complejo y muy aromático. Nariz marcada por albaricoques, membrillos y cítricos acompañados de notas de avellana tostadas.
Boca:
En boca es amplio, glicérico, donde se entremezclan con aromas de fruta fresca, bollo de leche y vainilla.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 2 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Combinará bien con salmón ahumado con sal y puntas de espárragos blancos, brandada de bacalao, langosta a la parrilla, ensaladas de queso de cabra o postres como la tarta tatin de manzana.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Son 7 parcelas familiares situadas en la zona oeste de Châteauneuf-du-Pape (Pradel y Beaurenard) con exposición sur.
Superficie:
0,65 hectáreas.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Arcilla y canto rodado en Pradel y caliza fragmentada en Beaurenard.
Clima:
Cálido, influenciado por el Mistral lo que genera un microclima excepcional.
Rendimiento:
30 hl/ha.
Cosecha:
Vendimia manual del 20 de agosto al 20 de septiembre.
Vinificación:
Despalillado y prensado suave. El mosto extraído se fermenta lentamente durante dos semanas en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
8 meses de crianza con sus lías en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Châteauneuf du Pape Roussanne Blanc is 100% Roussanne that’s brought up in new barrels. It’s a medium to full-bodied, rich, beautifully balanced white that has textbook notes of white flowers, apples, stone fruits and a touch of minerality. Despite being raised in new oak, I couldn’t find any obvious oak and this is a terrific white to drink over the coming 2-4 years.

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Domaine Barville Roussanne 2015
Châteauneuf-du-Pape
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

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By Óscar C., Lun, 11/11/2019 - 11:18

By Luis P., Vie, 01/11/2019 - 08:41

Un vino completo: elgante, fresco, redondo, diferente

By Javier A., Dom, 22/04/2018 - 12:33

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