Alicante
Dolç 2022 50 cl.
100% Moscatel de Alejandría
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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Descripción
Delicioso, mediterráneo y cautivador, este vino de vendimia tardía de Les Freses es una maravilla levantina que merece estar en tu mesa. Elaborado con Moscatel de Alejandría, regala un amplio abanico aromático y un perfil armonioso gracias a su óptima acidez. Sublime con quesos azules, con foie o simplemente como postre.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Dolc
Tipo:
Dulce Moscatel
Añada:
2022
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Origen:
Alicante
Cata
Vista:
De color dorado intenso.
Nariz:
Expresiva y cautivadora. Seduce con sus notas de pasas, de almendra y de heno.
Boca:
Envolvente, dulce y deliciosa. Encuentra un perfecto equilibrio entre el azúcar residual y la viva acidez.
Temperatura de servicio:
Ideal con quesos azules y picantes y con foie, paté y carnes.
Consumo:
Se recomienda servir entre 5 y 7 °C.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia tardía, tiene lugar casi un mes y medio después que la de los vinos secos.
Vinificación:
Tras una maceración de 7 días, arranca la fermentación con levaduras propias de manera espontánea. El mosto permanece a una temperatura controlada de 15 °C en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
En el primer trasiego de lías gruesas, el vino pasa a damajuanas de vidrio de 54 litros de capacidad, donde se cría durante 8 meses antes de volver a ser trasegado para que puedas ser embotellado.
Embotellado:
Con una ligera filtración y un nivel de sulfitos bajo. Se añade 1 grado de alcohol de destilación de los hollejos macerados, para cortar la fermentación y mantener el azúcar en el vino.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
La bodega
Les Freses
Vino de España
Año de fundación: 2009
Los viñedos de Les Freses nacen en lo que un día fue un cultivo de fresas, de ahí que la bodega tomara ese nombre. Junto al Parque Natural del Montgó, donde la sal del Mediterráneo
La bodega a fondo
Dolç 2022 50 cl.
Alicante
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
