Descripción

Suave, agradable y ligeramente dulce al principio, cuando se atempera en la copa se hace evidente su origen mineral. La fruta madura y concentrada, su bajo porcentaje de alcohol y sutil mineralidad, son las señas de identidad de este Riesling que resulta perfecto para disfrutarlo bien fresco.

Este vino se presenta con tapón de rosca.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Hermann Dönnhoff
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Nahe

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Aromas vibrantes, fresco y limpio.
Boca
Paso elegante dejando tras de sí un reguero de sabores de frutas refinadas. Seco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Cocina oriental, japonesa y carnes blancas estilo pollo al curry.

Viñedo y elaboración

Superficie
16 hectáreas.
Edad
Entre 15 y 30 años.
Suelo
Suelos pedregosos de pizarra fragmentada y origen volcánico.
Rendimiento
55 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual con selección en la viña.
Vinificación
Los racimos enteros son prensados durante aproximadamente 3 horas después de su recolección. El mosto fermenta entre 25 y 30ºC de temperatura en depósitos de acero inoxidable o en barricas según decisión de su elaborador. El vino pasa unos 3 meses en crianza sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Dönnhoff's flinty 2016 Nahe Riesling (Estate) is perfectly round, piquant and fruity, a light Riesling from volcanic soils in the Oberhausen's southeast-facing vineyards Kieselberg and Felsenberg. Elegantly piquant and salty. A gorgeous wine for a sensational price. Too good to be true.

- Stephan Reinhardt.

James Suckling:

Hard not to enjoy the succulence and vivaciousness of this off-dry riesling that's brimming with white peach and lemon freshness. Drink now . Made from organic grapes and Fair'n Green certified. Screw cap.