Descripción

Do Ferreiro Adina es el albariño 100% que se origina en el suelo de una beta de pizarra roja que surge desde Oporto y pasa por las Islas Cíes y Ons. Concretamente, la finca donde se origina se encuentra en la zona de Adina, en Pontevedra, donde los viñedos emparrados entregan un vino de marcado carácter atlántico, mineral, yodado, salino. Los recuerdos de fósforo se entremezclan con los de fruta madura y cítricos.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, pálido y brillante.
Nariz
Entrada potente en nariz, aromas de fósforo, fruta madura, cítricos y una marcada mineralidad.
Boca
En boca se muestra con una acidez muy viva, salino, yodado y con un largo final en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las fincas se sitúan en la zona de Adina.
Edad
Alrededor de 45 años.
Suelo
Pizarra roja. Es una beta que surge desde Oporto, pasando por Islas Cíes y Ons.
Vinificación
Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Adina comes from the southernmost vineyard they work, a parish close to Portonovo, a zone with influence from the fog (which brings saltiness) and completely different soils, as it's on red slate. The nose feels more austere, a little more closed. This is a wine that has good light and burns more malic acid, and the wine feels more citrusy, giving it a different kind of freshness. It's harmonious and serious, subtle; there is a lot of complexity, really elegant. There are 2,000 bottles of this. It was bottled in September 2019.