Descripción

Do Ferreiro Adina es el albariño 100% que se origina en el suelo de una beta de pizarra roja que surge desde Oporto y pasa por las Islas Cíes y Ons. Concretamente, la finca donde se origina se encuentra en la zona de Adina, en Pontevedra, donde los viñedos emparrados entregan un vino de marcado carácter atlántico, mineral, yodado, salino. Los recuerdos de fósforo se entremezclan con los de fruta madura y cítricos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gerardo Méndez
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, pálido y brillante.
Nariz
Entrada potente en nariz, aromas de fósforo, fruta madura, cítricos y una marcada mineralidad.
Boca
En boca se muestra con una acidez muy viva, salino, yodado y con un largo final en boca.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las fincas se sitúan en la zona de Adina.
Edad
Alrededor de 45 años.
Suelo
Pizarra roja. Es una beta que surge desde Oporto, pasando por Islas Cíes y Ons.
Vinificación
Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero.
Embotellado
Septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Adina feels a little rounder and has better integrated acidity than the 2017, a little more approachable. It does have the clout and concentration, the vinous sensation from the red slate soils where they vines grow. This is kept in stainless steel with the lees for some nine months, and during that time it gets pumped over for the first weeks and then is left without stirring. 2,000 bottles produced. It was bottled in September 2017.