Divergente Rouge 2018
Descripción
Domaine de Fondrèche tiene como principio elaborar vinos con identidad que hablen de su origen, su terroir y la manera tradicional de elaboración en el sur del Ródano. Elaborado con Syrah proveniente de viñas plantadas en 1955 y de los mejores suelos de la propiedad, este tinto monovarietal es uno de sus mejores ejemplos. Con matices característicos de la Syrah como sus notas a arándanos y moras, es también especiado y con un toque picante.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Tasted last year from the single new Stockinger foudre, the 2018 Ventoux Divergente is more red-fruited than either the 2017 or 2019. Pencil shavings frame raspberry notes on the nose, while the palate is medium to full-bodied, with a ripe, creamy texture, but also a crisp edge on the crystalline finish. - Joe Czerwinski.
There's a single foudre of the 2018 Ventoux Divergent, and as always, it's primarily Syrah from very old vines grown on limestone soils. Black and blue fruits, violets, graphite, and hints of violets emerge from this fabulous barrel sample that's full-bodied and has beautiful purity as well as notable concentration. I love its tannins, purity of fruit, and overall balance.
Blackberry, blueberry, cedar, thyme and spice on the nose. It’s full-bodied with firm tannins. Full and rich in the mouth with salty, savory character. Juicy and structured with a wild finish. Try from 2022.
La bodega
Domaine de Fondrèche
Añadas: 2018 2016 2015
Excelente coupage y excelente trabajo.Personalmente habría preferido un poco más de estrés hídrico.He vuelto a no dejar que se redondee más