Penedés

Diorama Merlot 2016

100% Merlot
8,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Con una corta estancia en barrica, este tinto es una de las apuestas modernas y juveniles de Pinord a través de su gama Diorama. Perfecto para los amantes de los vinos ecológicos y frutales, con aromas a cerezas y frambuesas como protagonistas y un ligero recuerdo de la crianza. En boca es complejo, corpulento y de paladar fino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Diorama Merlot
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Merlot

Cata

Vista:
Limpio, de tonos violetas y caobas.
Nariz:
Podemos encontrar frambuesa o cereza como aromas frutales; la vainilla y ligeros tostados, de su estancia en la barrica.
Boca:
Vino de mucha complejidad y con bastante cuerpo, pero de paladar fino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Arroces de montaña, capón y pularda, ciervo, cocidos y otros platos de cuchara, codorniz y perdiz, conejo y liebre, embutidos curados, entrecot, chuletón y solomillo, estofados y carnes con salsa, hamburguesa, jabalí, jamón curado, pato, pies de cerdo, pollo asado al horno, pollo en salsa, queso curado, quesos ahumados, quesos de oveja, quesos viejos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Una vez la uva se despalilla, se procede a encubar para que empiece la maceración que durará varios días. Seguidamente se prensa. Se realizan varios trasiegos.
Envejecimiento:
El vino permanece en barricas de roble durante un periodo que oscila entre 4 y 5 meses.
8,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Diorama Merlot 2016
Penedés
8,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Roman R., Sáb, 20/04/2019 - 11:17

Por David A., Jue, 29/03/2018 - 07:58

Bastante tánico. Mucho cuerpo.

Por Manuel M., Mié, 07/03/2018 - 23:17

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