Descripción

Monovarietal de Garnacha; las uvas proceden de un viñedo que cuenta con la certificación de cultivo ecológico en la D.O. Terra Alta. Este tinto pertenece a la gama más juvenil de la bodega, Diorama, y en él destacan las notas aromáticas de ciruela y frutas rojas, mientras que en boca encontramos cierto frescor acompañado de taninos muy suaves.

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Brillante de tonos violetas y rosáceos, con poca capa.
Nariz
Destacan la ciruela y las frutas rojas. Si se oxigena la copa, aparecen los aromas más especiados, la canela y las confituras.
Boca
Es un vino ligero con unos taninos muy suaves y con frescor. Traspasa una sensación de gran finura dejando un paladar con agradable gusto a fruta.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Arroces de montaña, cocidos y otros platos de cuchara, embutidos curados, hamburguesa, jamón curado, jamón dulce, pasta con salsa de carne, pasta con salsa de tomate, pizza, pollo a la plancha, quesos de oveja.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La uva llega a la bodega y, después de un despalillado, se encuba durante 10 días. Se prensa para separar los hollejos y se trasiega varias veces para estabilizarlo.
Envejecimiento
El vino permanece en barrica de roble durante 4 meses.
Embotellado
Este vino es filtrado antes de ser embotellado.