Rueda

Diez Siglos Verdejo 2021

100% Verdejo
x3 6,50 € a partir de 3 uds.
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Descripción

Su nariz herbácea, con notas anisadas y de hinojo y una boca refrescante, amplia y con buen volumen, gracias a la permanencia con sus lías, convierten a este verdejo en un blanco de corte clásico. Ideal para aquellos aficionados a los vinos de Rueda más tradicionales.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Diez Siglos Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Limpio, brillante y transparente. Color amarillo verdoso con reflejos acerados.
Nariz:
Compleja, con aromas potentes a hierba fresca, hinojo y anisados. De intensidad media.
Boca:
Buen volumen y expresión varietal. Paso agradable, refrescante y amplio. Buen equilibrio alcohol-acidez con persistencia media-alta. Final suave y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Blanco muy versátil que armoniza a la perfección con platos de cocina mediterránea, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Clima:
Grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Inviernos largos y muy fríos, con fuertes heladas.
Cosecha:
La vendimia se realizó de forma manual, con uvas en su punto justo de madurez.
Vinificación:
Maceración en frío de varias horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante varias horas a 12 ºC. Posteriormente el vino permanece en contacto con sus lías.
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