Diez-Caballero Vendimia Seleccionada 2015
Descripción
Un tinto que solamente se elabora en añadas especiales cuando las uvas son excepcionales. Tiene un carácter ligero en la fase olfativa pero en boca se apodera de uno con sus notas herbáceas y su frescura infinita. Se bebe muy fácil, que es lo mejor que se puede decir de un vino.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2015 Vendimia Seleccionada is only produced in special vintages; Díez-Caballero considers it a wine for a long life in bottle. It's produced with Tempranillo grapes from two vineyards planted over 60 years ago. The grapes fermented with selected yeasts in concrete vats and the wine matured in French and Centro European oak barrels for 15 months. It's aromatic, elegant, perfumed, floral and complex. It's medium-bodied, polished, sleek and very tasty. It was bottled in October 2017.- Luis Gutiérrez.
Color: cereza brillante. Aroma: especias dulces, fruta madura, hierbas de monte. Boca: frutoso, taninos maduros, equilibrado.
Rather shy on the nose, but dense and concentrated on the palate with plenty of herbal character. Hits you like a steam train, yet leaves you standing thanks to a powerfully tannic and fresh finish. Best from 2020.
Esta es una historia que nace en 1979 con el primer vino embotellado en una bodega de Elciego con tradición de graneles heredada del abuelo materno de Victoria Cañas, el alma de la bodega actualmente.
Añadas: 2017 2016 2015
Vinazo.....